海鱸養殖主要病害診斷及其防控措施
發布時間:2026-03-05
海鱸是一種廣溫廣鹽性淺海岸中下層肉食魚類，最適生長水溫為22~28℃，生長鹽度范圍2‰~20‰，最適生長鹽度為16‰~17‰，低于2‰和高于20‰條件下生長發育變慢，該魚生長速度快、環境適應性強，非常適合人工集約化養殖。珠海是全國最大的海鱸主產區，此外，江門、廣州、汕尾等市海鱸養殖也有較高產量。近年來，隨著各地養殖集約化程度的不斷提高，養殖環境富營養化、苗種質量差參不齊、管理技術措施相對滯后等諸多因素的影響，海鱸養殖業的病害頻繁發生且日趨嚴重，造成了較大的經濟損失，同時也增加濫用藥物的風險，對水產品質量安全帶來挑戰，嚴重威脅海鱸養殖產業的穩定與發展。本文主要介紹海鱸養殖主要病害診斷及其防控措施。
一、主要病害
目前海鱸育苗及養殖過程出現的病害種類達30多種，病原種類涵蓋病毒、細菌、真菌、寄生蟲及其它原因等，病害發生涉及魚苗、魚種和成魚養殖各個階段，不同地域和養殖模式發生的病害種類有所不同。
1. 病毒病
（1）病毒性神經壞死病
又稱病毒性腦病和視網膜病（Viralencephalopathyand retinopathy），由神經壞死病毒引起。流行時間為每年12月初至次年清明放苗期間。患病魚漂游于水面，伴隨有游泳不協調、螺旋狀游泳等不同的神經癥狀，部分魚眼盲，體弱，不攝食，體發黑。通常苗種帶毒是主要原因，所以苗種檢疫工作是防控病毒病的先決條件之一。
（2）虹彩病毒病。
由細胞腫大病毒屬虹彩病毒（Megalocytivirus）引起，是目前發現的危害魚類健康的重要病毒性病原之一。多為春秋季節暴發，最高死亡率可達100%，給水產養殖業造成重大經濟損失。有研究表明，當水溫低于18℃或高于34℃時可感染魚類而不出現臨床癥狀；引起的“游水”發病時間長，在1周以上甚至持續1個月，“游水”魚可見脾臟明顯腫大、發黑、“花肝”，內臟脂肪也有出血點，腸道有黃色積液，腎臟腫大。
2. 細菌病
（1）諾卡氏菌病諾卡氏菌（Nocardia spp.）是好氧革蘭氏陽性菌，在海鱸中流行的為鰤魚諾卡氏菌（N. seriolae）。該菌生長溫度范圍為12~40℃，水溫在15~32℃時流行，最適溫度為25~28℃。為慢性全身性疾病，典型癥狀主要包括皮膚的潰瘍灶和內臟器官肉芽腫病變。當養殖魚類體質虛弱、免疫力低下時，可通過消化道、鰓或創傷而感染。發病早期魚無明顯癥狀，開始表現出反應遲鈍、食欲下降、上浮趴邊等癥狀，部分出現創傷、潰爛出血等，鰓絲出現大量白色結節并逐漸死亡，發病率和死亡率都較高。
（2）氣單胞菌敗血癥嗜水氣單胞菌（Aeromonas hydrophila）、維氏氣單胞菌（A.veronii）等氣單胞菌都屬于氣單胞菌科、氣單胞菌屬，是一類兼性厭氧的革蘭氏陰性條件致病菌，為淡水、污水、淤泥及土壤中常見細菌，是魚和其它冷血或溫血動物的重要病原體。可引起淡水魚細菌性敗血癥，病魚進食量嚴重減少，體色發黑，體表出血及掉鱗，鰓蓋出血，鰓絲腫大出血，個別病魚離群在岸邊獨游死亡。解剖魚體，腹腔內有大量腹水，腸道充滿淡黃色液體或氣泡，肝臟呈土黃色或充血成暗紅色。此病在9~36℃均有流行，流行時間為3~11月，高峰期5~9月，尤以水溫持續在28℃以上時最為嚴重。
（3）愛德華氏菌病殺魚愛德華氏菌（Edwardsiella piscicida）是革蘭氏陰性兼性厭氧細菌，可溶血，外形呈現為短桿狀，無莢膜。其最適生長溫度為32℃。在胰酪大豆胨瓊脂培養基上生長24 h后菌落呈現黃色透明，邊緣光滑的小型菌落。感染遲緩愛德華氏菌后，病魚在水面或水體上層游水，攝食減少，反應緩慢，一般體表觀察無異常，部分魚腹部膨脹或體表有少量花斑，肛門紅腫。解剖可發現鰓發白、腸胃空虛、膽囊充盈；腹部及兩側發生大面積潰瘍。該菌具有明顯的季節性，與溫度關系非常大，主要流行于夏、秋季節。通常是投喂變質或不潔的冰鮮魚或人工飼料引起，急性發病，死亡率較大。
3. 寄生蟲病
寄生蟲造成的直接死亡率不高，但會為細菌等病原打開通道，造成繼發性感染，造成間接死亡。海鱸感染的寄生蟲以刺激隱核蟲、車輪蟲、斜管蟲、指環蟲等為主，在整個養殖過程都會發生，導致鰓部發炎充血，嚴重時甚至潰爛，繼發性細菌感染，影響氧氣的吸收利用，魚體出現生理性缺氧，導致“游水”。由于這些寄生蟲引起的病害通常呈漸進性發生，因此容易被忽視，當嚴重感染時，往往會引起魚類，特別是魚苗或魚種的大量死亡。刺激隱核蟲病在水溫20~28℃較為高發；車輪蟲以夏、秋為流行盛季，尤其連續陰雨天氣最容易引起車輪蟲病的暴發，其適宜水溫為20~28℃；斜管蟲病流行于海鱸培苗期，最適繁殖溫度12~16℃，主要危害魚苗，2~3天就可布滿病魚皮膚、鰭和鰓絲間, 導致魚苗大量死亡；指環蟲適宜繁殖的水溫為20~25℃，指環蟲病多流行于春末、夏初。
二、主要防控措施
1. 加強早期診斷檢測
海鱸很多病害，如諾卡氏菌病早期癥狀不明顯，有明顯癥狀時多數已經進入中后期階段，發病后期階段用藥療效較差，早期用藥可以達到防控效果。目前雖然有不少第三方的檢測平臺支撐，但總體檢測水平仍然偏低，缺乏早期診斷靈敏檢測技術。隨著我國在水產病害病原學、流行病學、檢測預警技術等方面不斷加大投入和水平提升，水產病原免疫學檢測技術、qPCR檢測技術、LAMP檢測技術及生物芯片技術等的研發和商業化應用方面達到或接近國際發達國家水平，由確證檢測、快速篩選檢測和無損檢測所共同構成的檢測監控體系初步形成。未來可開發海鱸病害發生的風險評估參數模型，建立流行病監控與風險評估技術，為健康養殖提供數據支撐。
2. 提升苗種質量
動物種質退化，會造成免疫力低下，病害頻發，因此需要重視種質質量。2012年中央一號文件出臺，明確提出“科技興農，良種先行”。應在政府引導扶持下，以市場為導向，推動海鱸種業攻關。以重點企業為龍頭，與廣大科研院所聯動，產、學、研相結合，發揮引領作用，培育海鱸優良品種和SPF苗種。在關注優良性狀的同時，加強抗病方面的篩選，推廣優質、抗病力強的SPF（無特定病原）苗種，增強抗風險能力。
3. 開展疫苗研發
水產養殖用藥對預防、治療水生動物疾病或者有目的地調節動物生理機能等至關重要。現今水產疫苗已成為國內外替抗、減抗的主要發展方向，也是水產疾病防控的主流技術。但目前海鱸尚未有專門的水產疫苗產品大規模應用，2019年農業農村部等10部委印發《關于加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見》，提出“科學規范水產養殖用疫苗審批流程，支持水產養殖用疫苗推廣”，將極大促進水產疫苗研發，越來越多的疫苗產品及相關實用性技術將應用到生產管理，降低乃至于替代抗生素等藥物的使用，促進水產養殖業高質量發展。
4. 綜合調節水質
高密度養殖的池塘中氨氮過剩是常見的水質問題。其本質問題就是氮過剩、碳不足，即碳氮失衡。在高產養殖模式下，光合作用只能同化一部分氨氮，剩余的氨氮在池塘中積累，當氨氮過高時，養殖者往往采用換水的方法將過剩的氨氮排放出養殖環境，大量換水的結果導致池塘中生長緩慢的脫氮細菌難以形成所需要的種群生物量，反過來不僅造成生物脫氮生態難以建立，而且造成池塘中生態系統結構簡化，生態系統脆弱，水質難以持續穩定。養魚先養水，養水先養底。如果不進行合理養護管理，容易由于底泥的高度還原，產生大量有毒有害物質進入養殖水體而引起養殖動物發生病害。有必要合理對傳統養殖池塘進行科學改造。2021年起，廣東省實施百萬畝養殖池塘升級改造綠色發展三年行動，按照“池塘規整、深度適宜、灌排配套、設施先進、生態優美”的建設要求，對連片池塘進行科學規劃和設計，集中實施標準化改造。開展清淤、挖深、塘形改造、固基、護坡以及道路、電力、進排水、投餌和增氧等設施規范化改造和養殖尾水處理設施建設，綜合治理池塘可以改善生產環境，降低病害發生率，促進水產品質量安全。
文章摘自2025年第5期《海洋與漁業》雜志
